Jetzt leasen: Ihr eigener Chiringuito in Mailand Mit der neuen Ankündigung der Gemeinde fragt man sich, ob es wirklich an der Zeit ist, alles fallen zu lassen und ein Chiringuito zu eröffnen

Unter den Klischees, Memes und Witzen, die das Leben in Mailand prägen, steht der Chiringuito wahrscheinlich an erster Stelle, direkt neben den urbanen Legenden der Trolleybusse 90/91. Es ist so zentral für das Leben des „Imbruttito“ geworden, dass es 2021 sogar zu einem Film mit dem Titel Mollo tutto e apro un chiringuito inspirierte. In den letzten Jahren hat die Beliebtheit von Kiosken in der lombardischen Hauptstadt die von traditionellen Bars erreicht, wenn nicht sogar übertroffen — unbeeindruckt von der Konkurrenz durch Veranstaltungsorte der neuen Generation wie Hörbars. Es ist kein Zufall, dass mit der Ankunft des Sommers ein Großteil der Mailänder unter 40-Jährigen die Wiedereröffnung von Chiosco Ravizza, Chiosco Mentana feiert oder sich im Winter sogar vor dem Il Politico im Parco Sempione versammelt, um der Kälte zu trotzen. Chiringuitos sind mehr als nur einfache Erfrischungsplätze, sie sind echte soziale Knotenpunkte, authentische dritte Orte, an denen der Konsum von Speisen und Getränken hinter der sozialen und geselligen Dimension steht, die diese Räume fördern. Aus diesem Grund hat die neue Ausschreibung der Stadt Mailand, über die MilanoToday berichtet, besonderes Interesse geweckt. Es umfasst vier Kioske, die strategisch über einige der wichtigsten Bereiche der Stadt verteilt sind, darunter Parco Sempione, Parco Forlanini, Chinatown und Giardino Baden Powell. Allen zukünftigen Betreibern wird es gestattet sein, Speisen und Getränke in den Kiosken zu verkaufen. Für das Aufstellen von Tischen, Stühlen oder externen Einrichtungen ist jedoch eine spezielle Genehmigung erforderlich, die in einem separaten Verfahren eingeholt wird. Ist die neue Generation der Mailänder Chiringuitos da?

Wie Emmanuel Conte, Stadtrat für Staatseigentum, erklärte, besteht das Ziel dieser Initiative darin, einige der strategischen Standorte der Stadt ihren Bürgern im Rahmen transparenter Ausschreibungsverfahren zurückzugeben. Das Projekt zielt darauf ab, das öffentliche Vermögen zu regenerieren und zu verbessern, wobei der Qualität und der städtischen Integration der vorgeschlagenen Konzepte eindeutig Vorrang vor rein wirtschaftlichen Angeboten eingeräumt wird. Bei der Bewertung der Kandidaten werden 60% der Punktzahl darauf basieren, wie gut der Kiosk in den städtischen Kontext integriert ist, wie gut er zugänglich ist und ob kulturelle oder soziale Aktivitäten einbezogen werden. Die wirtschaftliche Komponente wird nur die verbleibenden 40% wiegen. Die Ausschreibung fügt sich in eine umfassendere Strategie der öffentlich-privaten Zusammenarbeit ein, die darauf abzielt, den lokalen Handel zu unterstützen und neue Möglichkeiten zu bieten, die städtischen Räume Mailands zu erleben. Gleichzeitig befasst es sich mit einem der Themen, die von der Generation Z am stärksten empfunden wurden: die Ablehnung von Unterhaltungsformen, die von früheren Generationen geliebt wurden. Nach Jahren viraler und internationaler Eröffnungen, die den FOODMO-Trend wie ein Lauffeuer in der ganzen Stadt verbreitet haben, ist es vielleicht an der Zeit, zu einer „traditionelleren“ italienischen Form der Geselligkeit zurückzukehren. Vielleicht ist es auch an der Zeit, das eigentliche Konzept des Chiringuito zu aktualisieren und ihm eine dringend benötigte Renaissance zu verleihen — ähnlich dem, was kürzlich mit Zeitungskiosken passiert ist. Und was wäre, wenn der neue Trend darin bestünde, sich einfach in einem Park zu treffen, auf diesen klassischen weißen Plastikstühlen zu sitzen, ein 3-Euro-Bier zu trinken, über den Tag zu plaudern oder eine Runde Briscola zu spielen? Sind wir bereit für Italianità 2.0?