Die Essensbesessenheit der Mode hat die Fashion Week erobert Von Bar Luce bis Gucci Osteria — jetzt ist sogar der Showkalender ein kulinarisches Erlebnis

Essen und Mode teilen den gleichen Zauber der Ritualität. Je weiter wir uns von dem Reiz entfernen, ein gewünschtes Objekt zu besitzen, desto mehr scheint es in der kreativen Sphäre zu wollen, das Erlebnis zu erleben, fast immer durch einen Snack oder ein Abendessen. Das Phänomen der gastronomischen Termine in der Mode hat uralte Ursprünge, hat sich aber in letzter Zeit aufgrund des Rückgangs traditioneller Modenschauen verschärft. Von Comme des Garçons, das die Rose Bakery auf seinem Dover Street Market weltweit eröffnete, bis hin zur Gucci Osteria in Florenz mit Chefkoch Massimo Bottura — das beste Beispiel ist die von Wes Anderson entworfene Bar Luce in der Fondazione Prada. Der Mailänder Veranstaltungsort ist ideal, um über das Thema nachzudenken: Es ist der klare Beweis dafür, dass Essen und Mode noch nie so nah beieinander waren, obwohl die Stiftung und die Marke Prada laut eigener Aussage von Miuccia Prada keine direkte Verbindung haben (mit Ausnahme der Modenschauen). Tatsächlich zögern Marken heute während der Fashion Week nicht, Pop-ups, Kollaborationen und Aktivierungen mit lokalen Lokalen, Restaurants und Cafés zu veranstalten, wie etwa „Neighborhood Bars“ von MSGM und den Community Dinner von Heliot Hemil in Mailand und Paris.

Die Ästhetisierung von Essen und Bars macht Orte wie Bar Luce zu idealen Orten, um eine Pause einzulegen, insbesondere wenn Sie in der Modebranche arbeiten, obwohl der Trend die Nachbargebiete der Städte Opfer der Gentrifizierung gemacht hat. Geschäftstermine, neue Begegnungen und alte Gewohnheiten machen einen Kaffee und ein „Penelope-Sandwich“ zu einer Möglichkeit, nicht nur zu konsumieren, sondern auch, Zeit und Essenserlebnis anders anzugehen. Ganz zu schweigen davon, dass alles extrem fotogen ist: Das Design der Bar Luce versetzt uns zurück in die Snackzeit der 1960er Jahre in einem Mailand, das nach Zeiten riecht, die von Glocken und alten Werkstätten im Herzen der Stadt geprägt sind. Wir sehen also, wie die kreative Sphäre, nachdem traditionelle Geschäfte und Modenschauen aufgegeben wurden, zunehmend beschließt, diese rituellen Momente durch Teilen und kulinarisches Geschichtenerzählen zu genießen. Genau wie im Fall von Prada ist das Bühnenbild des Treffpunkts oft genauso wichtig wie das Essen selbst, wie im Fall der Designer-Schwestern, die die Marke Gohar World ins Leben gerufen haben, um eine Parallele zwischen Geschirr und Mode zu ziehen. Essen dient als Resonanzboden zwischen den Geschichten und ist oft auf die persönlichen Inspirationen von Kreativdirektoren zurückzuführen, die endlich wahren modernen Luxus entdecken können: keine teuren Erlebnisse wie Einkaufen, sondern spürbare Erlebnisse wie den süßen Geschmack oder den fruchtigen Duft des Frühstücks in der Bar Luce.