Como a água potável se transformou numa tendência Tanto pela liberdade de escolha

Os cientistas prevêem que a água será a mercadoria mais preciosa da Terra, eventualmente ultrapassando o petróleo. Não só 3% dos recursos hídricos do mundo contêm água limpa, com dois terços desta inacessível porque está armazenada em glaciares, mas até 2025, cerca de 1,8 mil milhões de pessoas viverão em países ou regiões com escassez “absoluta” de água. Estas estatísticas alarmantes inspiraram Adam McKay, o criador de Don't Look Up, a retratar uma comédia negra sobre o que poderia ser realisticamente o futuro do mundo: políticos que não acreditam na ciência, danos irreversíveis ao planeta e todos os problemas que se seguiram. Considerando que a água se tornará em breve um tema muito discutido no contexto das crises, a par da inflação, talvez não seja surpresa que tenha se tornado uma tendência nos últimos meses. Garrafas de água caras e cápsulas perfumadas, gelo transparente (fabricado pela primeira vez em 2009 pela Camper English) e bebidas vitamínicas com zero calorias inundam as nossas rações diariamente, antecipando o que se tornará um verdadeiro fenómeno de ostentação dentro de um ano, muito parecido com as bolsas Birkin. A água será em breve o símbolo de estatuto do 1%, tanto para quem a vende como para quem a bebe, uma mercadoria que deveria ser gratuita e acessível a todos mas, num mundo em fase final do capitalismo, é anunciada como uma marca com a qual se identificar, por vezes até aspiracional.

Vários fatores transformaram a comercialização da água, um dos quais são os bares exclusivos nas capitais internacionais. Em Nova Iorque, o Bar Moga inspira-se na arquitectura e menu japoneses, oferecendo aos clientes cubos de gelo do Monte Haku, a cerca de 10.000 quilómetros de distância. Alguns cocktails requerem uma forma específica de gelo mas, como se pode deduzir de algumas aulas de física, a água da torneira tem as mesmas propriedades que a água de qualquer montanha japonesa. Como diz a Camper English, a inventora do “gelo claro”, ao The Guardian, apenas a qualidade social muda — afinal, ninguém pensaria em ver um vídeo do TikTok sobre como fazer cubos de gelo com água da torneira.

À sua maneira, a Stanley Cup segue o mesmo raciocínio social que o gelo transparente e a água importados do Monte Haku usados pelos mixologistas do Bar Moga. As garrafas de alumínio superdimensionadas, trazidas de volta à moda graças a uma estratégia de marketing vencedora de Terrence Reilly, ex-diretor de marketing da Crocs, alavancaram o TikTok para recuperar a fama perdida. Agora o Santo Graal dos adolescentes que querem abraçar a estética Clean Girl, a Stanley Cup multiplicou o crescimento da empresa em dez vezes nos últimos quatro anos, tornando-se um ícone intergeracional da comunidade #WaterTok. Assim como o Instagram testemunhou a ascensão de influenciadores de moda, com vários fit checks e ootd, o TikTok vê agora a popularidade de formatos como “Água do dia”, receitas envolvendo gelo picado, pós, xaropes coloridos, e água (derramada de uma garrafa de plástico), despejada estritamente na maior Stanley Cup alguma vez vista. Chamam-se Água de Unicórnio, Água de Bolo de Aniversário e Água de Maçã Caramelo Salgada, mistura rica em substâncias artificiais e com baixo teor de nutrientes.

Passaram-se seis anos desde o lançamento da água Evian em colaboração com Chiara Ferragni, oito desde que estava na moda postar garrafas das Fiji no seu feed do Instagram e VSCO. Desde então, o mundo viu as embalagens cartonadas da AquaPax, o épico Hydro Flask usado pelos seguidores de Emma Chamberlain, os minerais perfeitos para os ginásios da blk, e os jarros de três litros com frases motivacionais — “Drink More”, “Mind Your Goal”, “No Excuses”. Se hoje a garrafa Evian com gráficos The Blonde Salad está a ser vendida por 1.500 euros no acquedilusso.com e há eventos de degustação de água com a presença de verdadeiros sommeliers, é porque algum génio do marketing conseguiu transformar uma necessidade, em breve um recurso raro, num item de luxo de marca. Com o paradoxo da escolha, o capitalismo fez-nos acreditar na liberdade artificial de beber o tipo de água que mais nos representa. Hoje, sente-se como uma Rapariga Limpa que passa os seus dias a suavizar as rugas com um gua sha e a beber uma taça Stanley rosa confete, ou apenas uma pessoa comum a derramar um copo de água da torneira em casa?