Dubais Kaffeebesessenheit verstehen In der Stadt gibt es eine Cafeteria für jeweils 750 Personen.

Während der Trend der mit Knafeh und Pistazien gefüllten Dubai-Schokolade weiterhin das Monopol auf TikTok ausübt und die Nutzer mit köstlichen Verkostungen in seinen Bann zieht, schreibt ein anderer Protagonist die Geschmacksregeln neu: Kaffee. Bei einem Spaziergang durch Dubai werden Sie emiratische Familien sehen, die sich eine Kanne Qahwa (traditioneller arabischer Kaffee) teilen, während elegante, minimalistische Cafés in Hightech-Umgebungen kaltes Gebräu servieren. Es geht nicht nur um Instagram-freundliche Ästhetik; der Kaffeemarkt wächst rasant. Laut Statista wird bis 2025 ein Umsatz von 1,25 Milliarden US-Dollar erwartet, wobei 930 Millionen US-Dollar ausschließlich durch den Konsum außerhalb des Hauses generiert werden. Dieses Wachstum wird durch eine starke Kaffeekultur unterstützt, obwohl der Pro-Kopf-Konsum (3,82 kg pro Jahr) niedriger ist als in europäischen Ländern wie Finnland und Italien. Die Kaffeekultur in den Vereinigten Arabischen Emiraten konzentriert sich auf soziale Erlebnisse, wobei Dubai die führende Kaffeeinnovation im Nahen Osten ist.

Die Café-Kultur in den VAE unterscheidet sich von der im Westen. Während Kaffee in Europa als schnelle Abwechslung angesehen wird, handelt es sich hier um ein Phänomen des Teilens und der Vernetzung, das rasant zunimmt, angetrieben von einer Mischung aus kleinen und großen Unternehmern, die unabhängige Cafés eröffnen, große Ketten und Veranstaltungsorte, die sich auf Luxuserlebnisse spezialisiert haben. Shallom Berkman, Gründer von Urth Caffe (einer in Kalifornien ansässigen Kette) in Dubai, erklärt: „Das Königreich Saudi-Arabien und Dubai waren natürlich die besten nächsten Schritte für unser internationales Wachstum.“ Einer der Haupttreiber dieses Wachstums ist Spezialitätenkaffee, der 10% des Marktes ausmacht und dank des DMCC Coffee Center rasant wächst. Es wurde 2019 vom weltweit führenden Wirtschaftszentrum und einem internationalen Zentrum für Handel, Wirtschaft und Innovation gegründet und hat den Sektor mit Röstereien und fortschrittlichen Technologien zur Lagerung von Bohnen revolutioniert, die globalen Standards entsprechen und ein starkes Wachstum fördern. Prognosen zufolge wird bis 2029 ein jährlicher Anstieg von 8,4% erwartet.

Das Wachstum des Kaffeemarkts in Dubai hat auch die Digitalisierung erreicht. Mit der Einführung der COFE-App, einer Plattform für die Bestellung von Kaffee zum Mitnehmen, wird das Engagement der Region für dieses Getränk deutlich. Unternehmen, die die Grenzen des Kaffeeverkaufs ausloten, sind vielfältig: Lokale Unternehmen wie Raw Coffee Company verbessern das Einkaufserlebnis, indem sie maßgeschneiderte Kaffeemischungen anbieten, während Boutique-Cafés wie Seven Fortunes Tradition zelebrieren. Dubais Kaffeekultur passt sich auch neuen Trends an: Kaffee-Raves haben die Musikszene erobert und wurden auf der Veranstaltung World of Coffee 2025 im Dubai World Trade Centre vorgestellt. In der Zwischenzeit bieten Concept Stores, wie Cafés in Zara-Geschäften oder mitten in der Wüste, ein ebenso immersives, aber fotogeneres Erlebnis. In der Zwischenzeit bieten Institutionen wie das Burj Al Arab einzigartige Köstlichkeiten wie den goldenen Cappuccino an, ein Luxus, der sowohl hochwertige Besucher als auch neugierige Gelegenheitskonsumenten anzieht, während andere Identitäten die Vereinigung verschiedener Kulturen feiern, wie das arabisch-neapolitanische Caffè Riviera von Danilo Ponzone.

Da Dubais Kaffeesektor wächst, scheint der Markt gesättigt zu sein. Die Region ist nach wie vor ein Innovationszentrum im Nahen Osten, doch der Wettbewerb ist hart, die Betriebskosten steigen sprunghaft an und viele Marken haben Schwierigkeiten, sich von der Masse abzuheben. In einer Stadt mit 3,6 Millionen Einwohnern kommt auf 750 Einwohner ein Café mit über 4.800 aktiven Einrichtungen. Dieses Szenario wirft nicht nur Fragen zur langfristigen Nachhaltigkeit des Marktes auf, sondern auch zum wahren Wert von Kaffee, einem Produkt, das die Kultur des Landes repräsentiert. Globale Ketten wie Starbucks dominieren den Massenmarkt der VAE dank Markenbekanntheit, standardisierten Angeboten, einem riesigen Netzwerk strategischer Standorte und einer dominanten Präsenz in Einkaufszentren und Geschäftsvierteln. Die Marke ist seit 2000 mit über 250 Standorten präsent und expandiert weiter. Starbucks folgt dem Trend zu Kaffeespezialitäten und der „Luxusisierung“ von Kaffee in Dubai und hat das Kundenerlebnis in der Region verbessert und sogar Skeptiker davon überzeugt, die ursprünglichen Angebote der amerikanischen Kette im Nahen Osten auszuprobieren.

Trotz der Dominanz der großen Ketten behält Dubai sein Herz für traditionellen Kaffee. Viele Einheimische und Enthusiasten bevorzugen Authentizität und ein persönliches Erlebnis in lokalen Cafés oder handwerklichen Röstereien, die Exzellenz, Exklusivität und Originalität verbinden — Werte, die globale Ketten trotz ihres starken Marketings nur schwer vermitteln können. Touristen machen mehr als die Hälfte des Kaffeeverkaufs aus, ein Segment, das unabhängige Cafés mit strategischen Standorten und Erlebnisangeboten erschließen können. Der Trend zur Premiumisierung beflügelt auch das Marktwachstum. Kaffeespezialitäten expandieren rasant, während die Ketten für den Massenmarkt weiterhin einen Anteil von 40% halten. Staatliche Unterstützung, wie das Fehlen von Zöllen für Rohkaffee und die Senkung der Mehrwertsteuer für den F&B-Sektor, schafft ein günstiges Umfeld für lokale Unternehmen. Während globale Ketten den Markt dominieren, entdeckt Dubai durch Tradition die wahre Essenz des Kaffees wieder.