5 Orte, um dem Trubel der Pariser Modewoche zu entfliehen Entdecken Sie fünf Bars und Restaurants, in denen Sie Ihre Batterien wieder aufladen können, wenn Ihre gewohnten Plätze zum Bersten voll sind.

Der Auftakt der Fashion Week fand gestern statt und die Stadt ist voller Modeprofis und VIP-Gäste. Auf den Bürgersteigen und Terrassen wimmelt es nur so von Modebegeisterten, die Kuriere sind überfordert und glücklich sind diejenigen, die es schaffen, während der Hauptverkehrszeiten einen Uber zu bestellen. Ein Klima, das für Einheimische, die versuchen, ihren täglichen Aktivitäten nachzugehen, stressig sein kann. Aber kein Grund zur Panik, das Hilfswerk und wir haben an alles gedacht. Hier sind einige Cafés und Bars, in denen Sie eine kurze Pause vom Trubel im Freien einlegen können, unabhängig davon, ob Sie an den Veranstaltungen teilnehmen oder nicht.

Le Café Pontochoux

Im Herzen des 3. Arrondissement positioniert sich das Café Pontochoux als Nebengebäude des berühmten gleichnamigen Restaurants. Es wurde vor etwa 4 Monaten eröffnet und zeichnet sich durch seinen rustikalen Charme mit authentischen Steinwänden, Holztischen und einer japanisch inspirierten Atmosphäre aus. Die Kaffeebohnen von Coffee Collective zeugen vom Engagement des Hauses, sorgfältig ausgewählten und fachmännisch zubereiteten Qualitätskaffee anzubieten, der selbst die anspruchsvollsten Kaffeeliebhaber zufrieden stellt. Aber was den Ort wirklich auszeichnet, ist seine hervorragende Auswahl an Gebäck, das von der japanischen Kochkunst inspiriert ist. Klassische Desserts mit innovativem Touch wie Hojicha Panna Cotta oder Mon Blanc Fujji.

18 rue du Pont aux Choux, 75003 Paris

Tierwelt

Fauna befindet sich in der Rue Oberkampf und ist ein wahres Juwel, das sich kürzlich neben dem Café Foufou niedergelassen hat. Dieses Café wurde vom schwedischen Duo Filip und Jacob frisch kreiert und bietet eine Vielzahl von Optionen, die Sie vor Ort oder zum Mitnehmen genießen können. Vom typischen Frühstück bis hin zum Kardamomknoten — das Erlebnis ist makellos und bietet ein Miniaturerlebnis, das Lust macht, mehr von Schweden zu entdecken. Ihre Auswahl umfasst Flat Whites, Lattes mit Pflanzen- oder Kuhmilch, Americanos, Matcha und vieles mehr. All dies entfaltet sich in einer minimalistischen und warmen Atmosphäre, die der durchdachten Einrichtung und dem aufmerksamen Personal zu verdanken ist.

12 rue Oberkampf, 75011 Paris

Le Bar Nouveau

Le Bar Nouveau liegt im Herzen von Le Marais und ist das Ergebnis einer einzigartigen Allianz zwischen Geschichte und moderner Mixologie. Unter der Leitung von Remy Savage und seinem angesehenen Team, darunter die talentierten Zwillinge Sara und Hadrien Moudoulaud und Marc Puzzuoli, die für ihre prestigeträchtigen Kollaborationen bekannt sind, will die Bar das Trinkerlebnis in der Hauptstadt neu definieren. Es geht über ein einfaches Lokal hinaus und verkörpert ein Konzept, das die Eleganz des Jugendstils mit der Kühnheit zeitgenössischer Mixologie verbindet. Das Design, eine Hommage an die Kunstbewegung des 19. Jahrhunderts, entfaltet sich mit einem kontrastierenden Untergeschoss, das eine fast postapokalyptische Atmosphäre hervorruft. In dieser Umgebung werden Cocktails mit den neuesten Bartechnologien wie dem Rotovap und dem Ultraschallaufguss zubereitet. Jeder sorgfältig zubereitete Cocktail, der nicht überarbeitet wurde, steht für eine Rückkehr zu den Wurzeln, ergänzt durch eine Sammlung von über 400 ständig wachsenden Vintage-Flaschen.

5 rue des Haudriettes, 75003 Paris

Le Kissproof

Kissproof, geboren in Beirut, hat zehn Jahre nach seiner Eröffnung in Belleville unauslöschliche Spuren hinterlassen. Mit einer zitronengelben Fassade, roten Neonlichtern und einer einzigartigen Theke im Bumper-Stil vibriert die Bar unter der Leitung von Ralph Samaha, der von ihrem Standort in Beirut versetzt wurde. Die Cocktailkarte bietet Abwechslung vom kühnen „Liquid Lamborghini in my Flaming Cocaine“ bis hin zum lebhaften „Pink Sheep of Beirut“ und bietet auch eine erlesene Auswahl an Absinthen. In der Küche verwöhnt derweil Chefkoch Mohamad Flayfil die Geschmacksknospen mit verlockenden Kreationen wie geräuchertem Labneh mit Stracciatella und Rindertatar mit gerösteten Mandeln und gebratenen Topinambur.

50 Rue de Belleville, 75020 Paris

Die dreckige Zitrone

Diese sichere und integrative Oase im Herzen von Paris ist der palästinensischen Köchin Ruba Khoury zu verdanken. Nachdem sie Erfahrung in renommierten Einrichtungen wie Yam'tcha, Septime und Frenchie gesammelt hatte, flog sie schließlich, um diese berühmte Cocktailbar zu eröffnen. In diesem bezaubernden Raum, der mit hellem Holz geschmückt ist, entwickeln sich Cocktails mit den Jahreszeiten und verbinden Schlichtheit und Raffinesse.

24 rue de La Folie-Méricourt, 75011 Paris