Was ist Luxuswasser? Der Wellness-Wahn führt zu seltsamen Trends unter den Reichen

Obwohl das Segment der sogenannten Feinwässer nach wie vor ein Nischenmarkt ist, ist es in den letzten Jahren gewachsen. Dies sind Wässer, die aufgrund ihrer subtilen Geschmacksnuancen als besonders raffiniert gelten. Für diejenigen, die sich auf dieser Welt bewegen, ist Wasser in bestimmten Fällen nicht nur dazu da, den Durst zu stillen: Im Gegenteil, es kann zu einem eigenständigen Getränk mit einem klar definierten Geschmack werden, der zum Beispiel durch seinen Mineralgehalt oder seine Herkunft bestimmt wird.

Was steckt hinter der Beliebtheit von Premium-Gewässern?

Feines Wasser findet man in der Regel in gehobenen Restaurants oder Luxushotels, aber es kann auch — wie es Enthusiasten und Sammler normalerweise tun — bei speziellen Einzelhändlern gekauft werden, sowohl online als auch offline. In einigen Fällen kann der Preis einer einzelnen Flasche Tausende von Euro erreichen, was durch eine Kombination von Faktoren, einschließlich des Flaschendesigns, bestimmt wird.

Der Markt für Feinwasser ist in den Vereinigten Staaten besonders gut entwickelt, wo der Verkauf von gereinigtem Wasser weit verbreitet ist — Wasser, das Verfahren zur Entfernung von Verunreinigungen, Bakterien und Schwermetallen unterzogen wurde und das auch seinen Mineralgehalt verringern kann. In diesem Zusammenhang können Wässer, die natürlichen Ursprungs sind, eine bestimmte Herkunft haben oder eine bestimmte Mineralzusammensetzung haben, leichter an Wert und Beliebtheit gewinnen. In Mitteleuropa und darüber hinaus bedeutet das weit verbreitete Vorhandensein natürlicher Quellen und Bergwässer dagegen, dass Flaschen mit bestimmten Eigenschaften selbst im regulären Einzelhandel weitaus häufiger vorkommen.

Warum Luxusgewässer boomen

Das Phänomen der Feinwässer begann bereits in den 1970er Jahren Fuß zu fassen, als Marken wie das französische Unternehmen Perrier und das italienische Unternehmen San Pellegrino dazu beitrugen, Mineralwasser ein gewisses Prestige zu verleihen. Seitdem hat sich der Markt um eine wachsende Zahl von Wässern erweitert, die als exklusive Produkte verkauft wurden, darunter Fiji Water, Breeze, Balbin, Pure Mist und Svalbardi. Letztere kosteten, als sie noch in der Produktion waren, rund 100 Euro pro Flasche, während heute einige Verpackungen 5.000 Euro übersteigen können.

Zu den Faktoren, die zum Erfolg von Premium-Wasser beigetragen haben, gehört die zunehmende Bedeutung, die dem persönlichen Wohlbefinden zugeschrieben wird — insbesondere in Ländern wie den Vereinigten Staaten, wo Selbstpflege fast zum Trend geworden ist: Vor diesem Hintergrund wird die Gewohnheit, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, neben einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger körperlicher Aktivität als noch wichtiger angesehen.

Dieser Trend wurde auch durch die zunehmende Assoziation von Wasser mit einem echten Lifestyle-Produkt verstärkt: von Wasserflaschen, die in den sozialen Medien zu Kultobjekten geworden sind, über Premium-Getränke selbst bis hin zu Wasserverkostungen und speziellen Inhalten auf TikTok — in diesem Sinne kann Wasser sogar zu einem Mittel werden, um den eigenen Stil und die eigene Identität auszudrücken. Darüber hinaus kann das, was man trinkt, in einer Zeit, in der Süßwasser als zunehmend wertvolle und strategische Ressource angesehen wird, zu einer weiteren Möglichkeit werden, seinen sozialen Status zu signalisieren.