El Chiringuito celebra a vida lenta em Es Cavallet O beach club onde o hóspede é o centro das atenções, entre menu mediterrâneo e tardes passadas na areia

Em Ibiza, com vista para a praia de Es Cavallet, encontra-se o El Chiringuito, um beach club onde é possível abrandar o ritmo. O local é, a todos os efeitos, um lugar onde parar e sentir-se simplesmente à vontade. O hóspede está aqui no centro: o objetivo é criar um ambiente acolhedor para ele, além de construir à sua volta uma experiência relaxante e dedicada ao contacto com a natureza.

Estruturas abertas e mesas a poucos passos da água anulam a distância entre o restaurante e a paisagem, tornando o mar parte integrante da experiência. A cozinha segue a mesma direção, com um menu mediterrâneo guiado pela sazonalidade, pela qualidade das matérias-primas e pela simplicidade, de forma a dar espaço aos ingredientes. O resultado é uma mesa cuidada e ao mesmo tempo livre de formalismos, acompanhada por um serviço intuitivo e discreto, atento ao detalhe para que tudo flua naturalmente desde a chegada à mesa.

O almoço é apenas um dos momentos oferecidos pelo El Chiringuito. A experiência prolonga-se ao longo do dia entre praia, oyster service e Little Chiringuito, seguindo um ritmo deliberadamente descontraído. Em torno desta dimensão formou-se, ao longo dos anos, uma comunidade internacional de residentes, visitantes e criativos, entre pessoas que regressam temporada após temporada e novas chegadas. O local acolhe ainda celebrações, casamentos, eventos privados, lançamentos e ativações de marca.